El fundador de Kru Sacramento ha sido nombrado finalista de los premios James Beard 2024

Buu “Billy” Ngo, fundador del restaurante Kru en Sacramento, está cerca de ganar el prestigioso premio culinario al Mejor Chef de California. La Fundación James Beard anunció el miércoles los finalistas de sus premios Restaurant and Chef Awards 2024. Ngo es ahora uno de los cinco finalistas de California en su categoría. Otros aspirantes a Mejor Chef son: Jeff Davis de Bordelle en Oakland, Rogelio García con Oro en Calistoga, Lourdes Maynard Lira con Kuya Lourdes en Los Ángeles, Tara Monsod con Anima en San Diego.En enero pasado, Ngo fue una de los 20 chefs que fueron seleccionado como semifinalista y único para representarlos. Sacramento. (Cobertura anterior en el vídeo de arriba).| Más | Aquí es donde encontrar a los chefs de Sacramento que aparecen en “Breaking Bread”. Njoo nació en un campo de refugiados en Hong Kong antes de mudarse a Sacramento cuando tenía 8 meses, según su biografía. Abrió Kru, un restaurante y bar de cocina japonesa contemporánea, en 2005 después de graduarse de la Academia Culinaria de California en San Francisco y luego trabajar en restaurantes de sushi en Sacramento. Ngo también es el fundador de Fish Face Poke Bar, Healthy Hounds Kitchen y Kodaiko Ramen. Y justo. Los premios James Beard son considerados los premios Oscar de la industria alimentaria. Los ganadores de este año se anunciarán el 10 de junio en los premios James Beard Restaurant and Chef Awards en Chicago. El evento se transmitirá en vivo por Eater. | Cobertura anterior en el vídeo a continuación. De la granja a la mesa: sushi en Crow Vea más cobertura de las principales noticias de California aquí | Descarga nuestra aplicación.

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Buu “Billy” Ngo, fundador del restaurante Kru en Sacramento, está cerca de ganar el prestigioso premio culinario al Mejor Chef de California.

anunció la Fundación James Beard Finalistas para los premios Restaurant and Chef Awards 2024 el miércoles.

Ngo es ahora uno de los cinco finalistas de California en su categoría. Otros aspirantes al premio al Mejor Chef son:

  • Geoff Davis con Bordell en Auckland
  • Rogelio García con Oro en Calistoga
  • Lord Maynard Lyra con Kuya Lorde en Los Ángeles
  • Tara Monsod con Animae en San Diego

En enero pasado, Ngo fue uno de los 20 chefs nombrados semifinalistas y el único que representa a Sacramento.

(Cobertura anterior en el vídeo de arriba).

| Más | Aquí es donde encontrar a los chefs de Sacramento que aparecen en 'Breaking Bread'

Ngo nació en un campo de refugiados en Hong Kong antes de mudarse a Sacramento cuando tenía 8 meses. Según su biografía.

Abrió Kru, un restaurante y bar de cocina japonesa contemporánea, en 2005 después de graduarse de la Academia Culinaria de California en San Francisco y luego trabajar en restaurantes de sushi en Sacramento.

Ngo también es el fundador de Fish Face Poke Bar, Healthy Hounds Kitchen y Kodaiko Ramen and Bar.

Los premios James Beard son considerados los premios Oscar de la industria alimentaria.

Los ganadores de este año se anunciarán el 10 de junio en los premios James Beard Restaurant and Chef Awards en Chicago. El evento se transmitirá en vivo por Eater.

| Cobertura anterior en el vídeo a continuación. De la granja a la mesa: sushi en Cru

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