Alerta sanitaria por carne molida y E. coli

(y una corona) – Se ha emitido una alerta de salud a nivel nacional con respecto a los productos de carne molida en el área metropolitana de Omaha que pueden estar contaminados con E. coli O157:H7, una cepa específica de E. coli que se sabe que causa infecciones gastrointestinales graves en humanos.

Los productos de carne molida cruda afectados se produjeron y empaquetaron el 28 de marzo de 2024, con una fecha de “uso hasta/congelación” del 22 de abril de 2024 y “EST.960A” dentro de la marca de inspección del USDA.

Según el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del USDA, la carne molida se envió a restaurantes y establecimientos minoristas en todo el país.

El FSIS ha emitido una alerta sanitaria para los siguientes productos:

Descripción del Producto Etiqueta de condición/producto Símbolo de lote Símbolo de estatus
10 libras. Chuleta de ternera picada Carne Molida 85 Finamente Molida 10#/6 25, 28, 29, 30,
31, 32 y 33
263085
5 libras. Chuleta de ternera picada Carne molida
pechuga de costilla GB
Hamburguesa Kraft 5 libras
26 66500
5 libras. Chuleta de ternera picada Gran Omaha 100% Todo
Naturales 5 libras.
Mezcla gourmet
Costillar De Pechuga
5 libras. Chuleta de ternera picada Carne molida
GB 81 Rectificado fino 5#/12
Peso exacto
26 663581
4 paquetes de 8 onzas de carne molida
Panqueques
Guang de carne picada
JB Patty 8 oz Estilo casero
Costilla/Pechuga/CH
34 716800
4 paquetes de 8 onzas de carne molida
Panqueques
Lote 34 GB Carne Molida
Libro de empanadas Guang 75
8 oz
34 728075
4 paquetes de 7 onzas de carne molida
Panqueques
Cantidad: 34 carne picada
Costilla de Goang / Pechuga / Chuck
Estilo casero de 7 oz
34 716700
6 onzas de carne molida Cantidad: 34 carne picada
Guang JB Patti 6 onzas
estilo hogareño
Costilla/pechuga/chuleta
34 716600
5 libras. Chuleta de ternera picada Carne molida
GB 81 Molido fino 5 libras
Peso exacto
26 63581
6 paquetes de carne molida, 5.33 oz Costillas de res picadas
Portabrocas de pechuga 5.33 oz
estilo hogareño
27 616500
4 paquetes de 8 onzas de carne molida
Panqueques
Lote 27 carne molida
Joherv Home Style ES
Tarta
Costilla/pechuga/chuleta 8
onza
27 616800
10 libras. Chuleta de ternera picada Carne picada 73 fina
Molienda 10#/6
37 263073
4 paquetes de 8 onzas de carne molida
Panqueques
Lote 51 GB Carne Molida
Libro de empanadas Guang 75
8 oz
51 728075

Las etiquetas de estos productos pueden ser Encontrado en el sitio web del FSIS.

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Debido a que los productos afectados ya no están a la venta, el FSIS dijo que no se ha ordenado un retiro del mercado. En cambio, la agencia emitió una alerta de salud si los consumidores encontraban carne molida en su refrigerador.

Si tiene alguno de los productos de carne de res enumerados anteriormente, el FSIS desaconseja su consumo. En su lugar, debe desecharse o devolverse al lugar donde lo compró.

No ha habido informes confirmados de enfermedades asociadas con esta alerta de salud, pero si no se siente bien después de comer carne molida, debe comunicarse con su proveedor de atención médica.

E. coli, una bacteria mortal, puede causar deshidratación, diarrea con sangre y calambres abdominales. Los síntomas suelen aparecer entre tres y cuatro días después de ingerir el alimento infectado y pueden durar aproximadamente una semana, según Centros de Control y Prevención de Enfermedades. Los casos graves de E. coli son más comunes en niños menores de 5 años y en adultos mayores, pero cualquier persona que experimente estos síntomas debe buscar atención médica de emergencia de inmediato.

Los CDC indican que en algunos casos graves, el paciente puede desarrollar insuficiencia renal.

Si tiene preguntas sobre la alerta de salud, el FSIS le solicita que se comunique con Gina Adami, representante de Greater Omaha Packing Co., Inc., al 402-575-4702 o [email protected].

Si tiene preguntas sobre la seguridad de los alimentos, puede llamar a la línea directa gratuita de carnes y aves de corral del USDA al 888-MPHotline (888-674-6854) o enviar una pregunta por correo electrónico a [email protected]. se puede ir Conectado Al Sistema Electrónico de Monitoreo de Quejas del Consumidor, informe un problema con su producto cárnico, avícola o de huevo.

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